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      養鱔技術 
      【養殖新篇】黃鱔越冬管理新探索
      作者:小編 日期:2022-01-23 點擊數: 

      從每年的11月到來年的3月是湖北的養殖淡季,這段時間溫度低、陽光少,各種養殖品種大多已出售。養殖戶也習慣于休息和不用藥。但經調查了解,湖北這幾年黃鱔越冬仍存在很多問題,甚至很嚴重,造成的損失也觸目驚心。

       

      黃鱔為何要越冬養殖?

      1.做苗種:由于黃鱔養殖用的都是野生苗,大家都集中在5~6月份放苗,造成價格高,苗種參差不齊,加上天氣原因,風險非常大。然而改用秋苗來養殖,價格相對便宜,天氣比較穩定,苗種成活率高,養殖周期長,產量相對也較高。

      2.等價格:行情是影響很多黃鱔要越冬的重要因素,養殖戶都希望來年黃鱔有個好價錢。

      3.養殖管理不善:造成損苗或是長速慢,沒有產量,不愿意出售。

       

      黃鱔越冬時出現的嚴重問題:

      通過這幾年的觀察發現,黃鱔在越冬過程中或多或少會出現死亡,要么在臘月時出現問題,尤其是結冰天氣,要么在來年4月份分箱時,上草發病非常嚴重,黃鱔將損失一半甚至全軍覆沒。

       

      原因分析以及防控方法:

      第一,最為重要是觀念問題。黃鱔停食前很多養殖戶都能做到細心養殖,一有問題都能及時發現并解決,但往往停食后,很多養殖戶認為不投喂了水質就不會變差,自然不用護水、護底和護草,尤其是漫長的冬春季,越到后面越是松懈,導致問題日積月累,最終爆發。所以,改變冬季不管理的觀念是黃鱔成功越冬的首要條件。

      第二,定位好做當年鱔魚還是隔子。有些養殖戶沒有分清楚,前期猛攻,后面價格不行又不想賣,結果喂狠的鱔魚是很難過冬的。

      第三,注重增強黃鱔體質。平時投喂的都是高蛋白的蚯蚓、鮮魚、飼料等,容易造成黃鱔的肝臟和腸胃負荷過重,在冬季不能出售的情況下,由于黃鱔體質太差,應對不了環境的變化而造成死亡。因此,養殖戶平常就要根據情況,適時投喂如活性蒜寶、肝樂、本草康、保肝靈、健長靈、金多維、酶解多糖、清源等保健營養品,養護黃鱔的肝臟和腸胃,增強其體質。

      第四,水草和水質的維護。冬季水花生基本都已枯萎,而黃鱔還要在水花生中棲息,若水花生太少,黃鱔沒有良好的棲息場所,加上網箱里殘渣爛餌等腐敗產生毒素,黃鱔最后有可能落入網箱底部因中毒缺氧導致死亡。因此,在越冬時應適時使用六抗培藻膏+酵素鈣肥(特力鈣)保持水體一定的肥度,并及時用黑臭凈+六控底健康(粒粒神)進行除臭,分解網箱底部的腐敗物,用凈水靈解毒超爽減少氨氮、亞硝酸鹽的產生,以免黃鱔中毒。同時我們還可潑灑一些營養藥,如金多維、酶解多糖、保肝靈等,黃鱔可以依賴已退化的鰓和皮膚來吸收這些營養,從而可以增強黃鱔的體質,防抗環境變化帶來的應激。

      第五,在水面結冰時期,要盡快除掉網箱中的冰塊,以免黃鱔缺氧,同時也可以減少化冰時的低溫對黃鱔造成凍傷。

      第六,來年2月份以后,要加大頻率使用黑臭凈+六控底健康(粒粒神)解毒超爽(凈水靈),避免水花生腐爛而產生氨氮和亞硝酸鹽。3月份以后,除了注重網箱的維護外,在水溫達到10度以上時,要考慮使用六抗培藻膏+酵素鈣肥等來提高水的肥度,保持清新的水質。4月份后,水溫已經上來,開始恢復投飼,這時候千萬不能喂多,要循序漸進,慢慢把食加起來,同時內服健長靈、活性蒜寶、金多維、酶解多糖、清源等進行修復腸胃,幫助消化,還要加大黑臭凈+六控底健康(粒粒神)、凈水靈的使用量,以防腐敗菌的滋生。待天氣穩定后,盡快除掉網箱中腐爛的水花生或分箱。分箱時可使用解毒超爽+應吉寧護苗露等防抗應激。需注意的是,分箱應盡量在5月初完成,否則黃鱔產卵時動箱會造成大量的死亡。分好箱后就進入正常的養殖階段。


      越冬前后黃鱔的細節管理

       放苗前網箱的消毒及水質管理:大多數養殖戶進入七、八月份就進隔年子(養到第二年),放苗前用30ml護苗露加水稀釋浸泡100斤魚苗8~10分鐘,增強苗子的抗應激能力;苗子下箱3~4天后適應了周圍的環境,用百安威綠康露(1瓶潑20~25口網箱)消毒,過一天用解毒超爽凈水靈1瓶潑35~40口網箱進行解毒;若水質過瘦,就按6畝用六抗培藻膏1小桶+酵素鈣肥1包+粉劑活菌旺2包培藻培菌,若水質過肥或濃綠,改用清源+新活菌王(2+1用5畝),效果顯著。

      ◇ 越冬網箱的設置:網箱無土囤養要選擇背風向陽而又水位較深的位置,水深最好1.5~2m,網箱網衣只露出水面30cm,其余全部沉入水下,箱內水花生的根須約30cm厚,這樣可以幫助鱔魚越冬保暖,成活率高。

      ◇ 訓食喂食的方法:鱔苗入箱后3~5天不要投喂,使其腸道內食物全部消化,處于空腹饑餓狀態,同時初步適應生活環境。訓食多用蚯蚓和紅絲蟲誘食,訓食期間投喂量占體重的百分之二,經過一個星期的訓食,待鱔魚開口后加少量的白鰱和飼料投喂,飼料和魚的比例初期在1:3,同時按200斤料用健長靈0.5瓶或活性蒜寶1瓶拌料投喂,因兩種產品有獨特的芳香氣味,能起到誘食健腸的作用,還可增強免疫力,進一步提高鱔苗的開口率。隔年魚喂食不宜過多也不宜過早停喂,一般情況按8個點投喂,白露過后晝夜溫差大,氣候不穩定應適當減料或停一天料,定期在混合飼料中添加清源、酶解多糖、肝樂、百草解百毒,增強排毒、解毒功能。越冬前投喂豐富蛋白質和一定量脂肪的能量飼料,并按200斤料添加金多維1包+酶解多糖1包+活性蒜寶1瓶拌料投喂,增強鱔苗活力及免疫力,以抵抗越冬惡劣的氣候變化和蟲害的侵襲。

      ◇ 入冬前網箱內水草的管理:網箱內的水草要定期地用活性蒜寶(1瓶混2桶水)驅草上的蛔蟲,若是水草不茂盛或草根不密集,就用健草養螺寶1桶潑40~50口網箱,培植大量水草,促進水花生水下根系的生長,為鱔苗越冬提供良好的保暖條件。

      ◇ 霜降時的管理:由于冬季霜降時水花生草被凍死,而這些枯萎的水花生在網箱里腐爛,一旦溫度適宜很容易滋生大量細菌、病害及有毒有害氣體(如氨氮、亞硝酸鹽、甲烷等),因此必須用解毒超爽凈水靈(1瓶潑35~40口網箱)進行解毒,用六控底健康(1包丟20口網箱)改底除臭,減少網箱底部的耗氧因子,減輕有害氣體對黃鱔的毒害。冬季出太陽或暖和氣候時,每半個月用刺激小但對黃鱔無副作用的消毒殺菌產品,如百安威綠康露(1瓶潑25~30口網箱),阻斷細菌的生長源,殺滅水里游離生物,保護黃鱔不受病害襲擊。

      ◇ 冬季水面結冰和水溫劇降:黃鱔對低溫的耐受能力一般在1度,嚴寒的冬天網箱水面容易結冰,時間過長會導致黃鱔窒息死亡,養殖戶應及時破冰,以增加水里溶解氧,防止黃鱔缺氧窒息。

      ◇ 開春季節的細節管理:由于開春季節晝夜溫差大,越冬后黃鱔體力消耗大,體質弱,抗病能力較差,容易產生應激反應,建議按25口網箱用應吉寧、超C各1包潑灑進行防抗應激;越冬期間黃鱔的排泄物及水草的腐爛物發酵腐敗,待開春后氣溫水溫回升時易滋生病害和蟲害,建議用六控底健康、黑臭凈、粒粒神各1包丟40~50口網箱,消除底部的蟲卵,抑制弧菌及有害菌的生長繁殖;此外,還需用百安威(1瓶潑25口網箱)阻斷細菌的生長源,保護黃鱔不受病害侵襲。

      ◇ 分箱時間的選定:分箱時一般選在氣候溫差較小的四月,分箱前在網箱內潑灑應吉寧、護苗露,分箱后潑灑超C。提示:最好不要在5月份分箱,因5月份溫度變化大,應激反應大,加之5月份鱔魚是排卵期,不經盤動。

      經實踐證明,養殖戶做到以上幾點,其黃鱔越冬成活率大大提高。

        

      黃鱔健康越冬管理新技術

          養殖隔年鱔苗,又稱為養隔子:指7、8月份進鱔苗暫養到來年3、4月份再分箱養殖;養隔子的好處:①避開苗價高的階段,節省苗的成本;②風險小,當年苗的價格高,質量差,而進隔子基本都在7月中旬到8月初,天氣穩定,此時鱔苗質量好,價格低很多。

      從每年的11月到來年的3月是黃鱔越冬期,這段時間溫度低、陽光少,各種養殖品種大多已出售。養殖戶也習慣于休息和不用藥。但經調查了解,湖北、安徽等地這幾年黃鱔越冬不注重“養護”,仍存在很多問題,往往損苗非常嚴重,有的損苗高達5~7成,最少的都有1~2成,造成的損失也觸目驚心。我們在湖北監利碰到過,在來年4月開始投喂前,氨氮、亞硝酸鹽都嚴重超標,箱底盡是鱔魚的骨頭,原來箱里有60多斤的黃鱔,最后只剩15斤。養殖戶每年都會碰到這樣的問題,從而損失慘重。所以很多養殖戶雖然想養隔子,但又心里沒底,非常擔心害怕。

      從這幾年來的情況看出:一到冬季,黃鱔越冬管理就松懈了下來,以為不喂都不會有事,殊不知,整個漫長的冬天,水花生全部死亡,殘餌殘渣未清理干凈,天氣變化引起水質變化,很多問題大家都疏忽了,還有凍傷、擦傷引起的細菌性疾病,都會導致水質惡化,黃鱔發病,造成損苗。

      我們經過與多年連續高效成功養殖隔年鱔苗的養殖戶深入溝通交流,總結經驗如下:

      1.池塘選擇:應選擇背風向陽的地方,周圍環境安靜,池塘底泥在20~30cm之間為佳;

      2.進苗時間:應選擇在715號左右,最遲不得遲于立秋。立秋前鱔苗抗病力強,成活率高,進網箱時用護苗露稀釋后浸泡,每50公斤苗用護苗露50ml。

      3.馴食:加大力度馴食,馴食以紅絲蟲、蚯蚓、活鮮魚為主,并在混合飼料中添加健長靈+活性蒜寶,強效誘食,盡量保證魚苗全部開口。

      4.投餌率:白露前控制在6%,白露后控制在5%,既要保證鱔苗在越冬時有足夠脂肪等營養物質,又要控制隔年鱔苗肝腸胃健康(有些養殖戶又想當年出售,又想做隔年魚,投餌率時高時低,而有些養殖戶害怕鱔苗得病,干脆不喂,這兩種模式,養殖成功率都不高。

      5.白露病的防治:定期在飼料中添加清源、肝樂、復康、腸順康、酶解多糖,增強排毒、解毒功能,白露前后內服活性蒜寶、本草康,保肝健腸養胃,并定期潑灑百安威,黑臭凈+粒粒神,有效控制和減少病害發生。

      6.冬季的管理:到了冬季,水溫降低,應把網箱沉底或加深水位。進入11月份,有些養殖戶認為可以高枕無憂了,但由于有部分池塘水清瘦,浮游植物數量少,光合作用弱,產氧量不夠消耗;越冬水體有機物過多,大量分解消耗氧氣;養殖密度過大,造成水體嚴重缺氧,鱔魚苗種規格太小,體質差,如有以上現象,就會損苗、死苗。所以在閉口時,用百安威全面消毒,第二天用解毒超爽解毒,隨后用六抗培藻膏+酵素鈣肥+降解靈把水肥起來,優化環境,給黃鱔一個穩定的環境越冬。停食后,前期可每個月用1次解毒超爽解毒,并用六控底健康(或黑臭凈)+粒粒神,消除網箱底部腐敗物,恢復底部自凈功能;有雪或冰封時,盡快破冰除雪。遇到天氣晴好時,視水質情況適時用一次六抗培藻膏+酵素鈣肥+降解靈,培植浮游植物,保持水質穩定。

      7.春季的管理:在2~3月份冬春交替之際,水花生已全部凋謝腐爛,每半個月要用一次六控底健康(或黑臭凈)+粒粒神解毒超爽,處理氨氮、亞硝酸鹽,同時還要用三必康+綠康露全池消毒,避免由于凍傷、擦傷的傷口感染水霉等細菌性疾病。特別是在清明前后,各種病害發生,應每半個月就要用1次六控底健康+粒粒神,用一次解毒超爽(凈水靈)。此時,水溫回升,鱔魚開始覓食,魚民應抓緊投飼,并在飼料中添加活性蒜寶、本草康、酶解多糖、金多維,切忌投飼量過大,投餌率控制在6%左右,穩定一段時間,逐漸加大投飼量。

      8.分箱的時間:4月份或6溫度升高穩定后,趕緊清理箱子,撈出腐敗的水花生,及早分箱。分箱應選擇晴朗的天氣,分箱前在網箱內潑灑應吉寧、護苗露,分箱后潑灑高穩C,投飼慢慢跟上,切忌猛加猛喂。注意:最好不要在5月份分箱,因5月份溫度變化大,應激反應強,加之5月份鱔魚是排卵期,經不起搬動。

      實例分享:

      湖北張溝的朱老板談起他“養隔子”的體會,他笑著說:“我每半個月用1次六控底健康+粒粒神(得立康),用一次解毒超爽(凈水靈),該用六抗培藻膏時還是要用六抗培藻膏,你看我這么多的箱子,每10天到半月就用一次這些產品,今年的鱔魚不但吃得好(現在喂12個點,很多人的只有10個點),而且氨氮、亞硝酸鹽都不高(其它沒有這樣喂的網箱,氨氮、亞硝酸鹽基本都封頂)。到閉口時還是按這樣操作,每半月的就用一次上述產品,按照正常養殖的去管理,你看還有損苗嗎?”今年他周邊的很多養殖戶都是跟著他來做,旁邊有一個養了幾年的,每年9月多就開始閉口賣魚的,現在還喂10個點,非常高興!

      漢川汈汊湖黃師傅:有10畝塘,70個網箱,喂養隔年苗子。由于汈汊湖的黃鱔養殖戶很少,所以黃師傅屬于孤軍奮戰,沒有人可以及時地相互交流和探討,養殖一直不是很好。2013年7月開始,黃鱔出現了一些小狀況,隔幾天就會掉幾條,因為死的不多,他沒有放在心上,直到23號,他到店子里找到我,說最近鱔魚吃料很差,塘口的白色魚出現了不同程度的死亡,在連用了幾天的碘制劑和抗生素等后,也沒有出現好轉。通過去塘口仔細觀察和解剖鱔魚后,診斷:長期沒有培菌,水質老化、濃綠,水中懸浮物很多,沒有透明度;長期沒有改底,底質惡化,鱔魚肝臟都有不同程度的損傷。處理方案:先用6包得立康+4包粒粒神全池改底,第二天用4瓶凈水靈解毒,同時減料,并且每公斤料添加保肝靈20g,酶解多糖10g,金多維10g,連用三天。在水質以及鱔魚吃料稍好些之后,用3瓶新活菌旺培菌。25號他致電給我,說鱔魚吃料正常了,水也變得清爽。

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